Fonde én 1950
Déjeuner / Lunch
プレミアム
ランチコース
＜Cours de de'jeuner premium＞
5,000円（税・サ別）
※ お好きなオードヴルを①〜⑧の中から1品お選び下さい
●鮮魚のフェルナン・ド・ポアン風
●信州太郎ぽーくのコルドン・ブルー風
●本日のデザート
●パン/カフェ
スペシャル
ランチコース
＜Cours de de'jeuner premium＞
4,000円（税・サ別）
※ お好きなオードヴルを①〜⑧の中から1品お選び下さい
●鮮魚のフェルナン・ド・ポアン風
●仔牛のソテー リー・ド・ヴォーのソースで
●本日のデザート
●パン/カフェ
＜オードブル＞
（オードブルを下記より1品お選び下さい）
①ノルウェーサーモンのマリネ サラダ添え
②帆立貝とズワイ蟹のシャルロット
茄子のディップとのハーモニー
③鹿児島産鰤のマリネ柚子ソース
④自家製お肉のパテ
⑤フランス産エスカルゴの森林風
⑥天使の海老のサラダ仕立て
⑦軽井沢サラダふぁーむ直送
無農薬野菜のサラダ
⑧ホワイトアスパラのサラダ
※+500円で⑧を選ぶことができます
Dejeuner du jour
エスコフィエ本日のランチコース
Steak
＜鹿児島黒牛のステーキランチコース＞
8,500円（税・サ別）
（オードブル⑧の場合9,000円税・サ別）
●本日のスープ
●鹿児島黒牛のステーキ（80g）
●本日のデザート
●パン/カフェ
（オードブル⑧の場合4,500円税・サ別）
●鮮魚のフェルナン・ド・ポアン風
●仔羊のソテー リー・ド・ヴォーのソースで
（+1,000円で信州太郎ぽーくのコルドンブルー風に替える事ができます）
●本日のデザート
●パン/カフェ
Special
＜お肉・お魚Wメインのランチコース＞
4,000円（税・サ別）
（オードブル⑧の場合3,500円税・サ別）
●本日のスープ
●仔羊のソテー ローズマリーの香り
●本日のデザート
●パン/カフェ
Viandes
＜お肉料理がメインのランチコース＞
3,000円（税・サ別）
エスコフィエ特製カレーセット
3,000円（税・サ別）
老舗フレンチが、美味しさにこだわった
スペシャルなカレー。極上の素材を使ってじっくり仕上げた、ランチタイム限定のお楽しみです！
本日のスープ
特製カレーライス
本日のサラダ
エスコフィエ
特製イカスミの
リゾットセット
3,000円（税・サ別）
新鮮で良質なイカスミを使用し、独特の香りと旨みを持つリゾットに仕上げました。
本日のスープ
特製イカスミリゾット
本日のサラダ
エスコフィエ
鹿児島黒牛の
ステーキランチ
8,500円（税・サ別）
●マリネサーモン サラダ添え
●エスコフィエ風ブイヤベース
●仔羊のロティ にんにくピューレと共に
●本日のデザート
●パン/カフェ
「和牛の五輪」( )で総合優勝！
第11回全国和牛
能力共進会
エスコフィエ
創業68周年
特別コース
8,000円（税・サ別）
●マリネサーモン サラダ添え
●エスコフィエ風ブイヤベース
●仔羊のロティ にんにくピューレと共に
●本日のデザート
●パン/カフェ
