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Fonde én 1950
A la carte
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≪Viandes≫ 肉料理
鹿児島黒牛フィレ肉のステーキ マスタードソース
（300g） ￥25,500
（250g） ￥21,250
（200g） ￥17,000
（150g） ￥12,750
（100g） ￥8,500
仔羊のロティ アイユピューレ添え
￥3,000
牛舌のマデラ酒煮込み
￥4,800
ビーフシチュー
￥4,800
信州太郎ぽーくのコルドン・ブルー風
￥3,000
信州太郎ぽーく 骨付きロース肉のソテー
￥3,000
仔牛のカツレツ ミラノ風
￥2,800
信州黄金シャモのエスコフィエ風
￥3,000
≪Hors d' Oeuvres≫オードブル
うにとグリーンアスパラガスのグラタン仕立て
￥2,400
エスカルゴのブルギニヨン風（5ヶ）
￥2,000
サーモンの自家製マリネ
￥2,000
トマトのサラダ
￥2,000
田舎風お肉のパテ
￥1,800
国産厳選”肉厚しいたけ”のステーキ
￥1,300〜
季節の取り合わせサラダ
￥1,600
≪POTAGES≫スープ
≪POTAGES≫スープ
オニオングラタンスープ
￥1,700
コンソメ
￥1,500
本日のスープ
￥1,000
≪Poissons ≫魚料理
鮑のステーキ
時 価
伊勢海老を使ったシェフお任せ料理（要予約）
時 価
ドーバー産舌平目のムニエル
￥6,800
ノルウェー・サーモンのステーキ
￥6,800
エスコフィエ流ブイヤベース
￥4,200
本日のお魚料理
￥2,800
※表記は全て税別です。
※サービス料10％頂戴いたします。
※季節仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
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